詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
《大侦探》十周年旅行团综,名侦探俱乐部的7位常驻嘉宾们,将开启一场“修炼名侦探品格”的充电之旅,跟随240+部经典电影的脚步,解锁旅行者的身份,发现藏在风景中的谜,创作属于侦探们的“蓄能报告”,换一个记忆中永远不会结束的侦探假期。