詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
节目以“音乐”这个元素作为年轻人社交恋爱的媒介,聚焦一群对音乐有着相同热爱的年轻人共同入住「恋恋小屋」,“同好社交、同频恋爱”。在此期间,TA们将会不定时地进行约会和音乐创作,并且每天通过“恋恋音乐电台”点歌来向心仪的TA传达自己的心意,展现了在音乐催化下真挚的情感发展和浪漫的恋爱状态,铺陈出一场极致热烈的同频寻爱之旅。