詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
节目首次聚焦高原地带,以西藏林芝(海拔2900-4768米)、纳木措、雅鲁藏布江大峡谷及新疆帕米尔高原为核心场景。通过“自驾 露营”模式探索318国道沿线,深度融合藏区非遗文化(如唐卡绘制、藏香制作)与自然奇观(雪山、峡谷)。已经提前许好心愿,就等着说给雪山听啦!新的旅程,一起期待!#奔跑吧#